SlowMom is cooking, baby #21: Fusilli alla messicana

Oggi sul blog ospito un’amica.

Ci conosciamo dai tempi della scuola materna, poi la vita prende milioni di strade, vie e campi. Poi un giorno te la ritrovi food blogger …e pure brava!

Lei è Elisa e il suo blog è un angolo di gusto da non perdere.

fusilli
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SlowMom is cooking, baby #19 : Zucchine ripiene light

Nelle mie pentole ci sono molte cose che bollono in questo periodo.

Nella mia testa ci sono molte canzoni-tormentone che risuonano già, assieme a pensieri grossi, pesanti e “da grande“.

Quando c’è molta confusione, molto caldo, troppo di tutto, certe volte io cucino.

La mia mamma mi ha insegnato a preparare una ricetta light e velocissima, veg al 100% che sono certa piacerà anche a voi.

  

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SlowMom is cooking, baby #18: Polpette di melanzane veloci

Mi capirete di certo se vi dico che non ci sto con la testa.

Anzi, mi capirete un po’ di più se siete madri e pensate intensamente alla stanchezza ancestrale che colpisce la Santa Madre spannolante (ma per le “P” Cronache ci rivediamo fra poco…)

Questo week end mi sono data alla macchia.

Prima sono scappata a Milano per partecipare al mio primo Mammacheblog, un evento che mi ha fatto capire che non sono la sola mamma stramba che cammina per il web. Evviva, aggiungo. Come ha detto la mitica Pina, il riassunto della giornata potrebbe essere benissimo: siamo tante e molto strane.

Poi ieri, Festa della Mamma, ho deciso di cucinare il meno possibile, lavare il meno possibile, pulire il meno possibile, fare la mamma il meno possibile….come se si potesse…vabbè.

In tutto ciò, ho scoperto una ricetta meravigliosa di cui volevo parlarvi ieri, come di consueto, ma ormai l’accidia mi stava coccolando così bene che mi sono fatta prendere la mano.

Oggi è lunedì, qualcuno si è ripreso, qualcuno no. Io sono quella no.

Stasera, per mantenere il mood “faccio l’indispensabile“, ho preparato queste polpette facili, veg e velocissime per cena. Da provare!

  

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SlowMom is cooking, baby #17 : Piccoli Plumcakes soffici allo yogurt

Ultimamente i Cinni hanno rivelato una vena insolita, una golosità sfiziosa, un risvolto alla “la mia non è proprio fame, è più voglia di qualcosa di buono”.

Temo sia insito nel DNA: io ho sempre voglia di qualcosa di buono.

Se fosse anche sano, magari, sarebbe perfetto.

La ricetta di oggi è facile, veloce, sana e buona…insomma le ha tutte.

Va bene come colazione o a merenda ma confesso che a noi a volte scappa mangiata anche dopo pranzo! 😁

I Cinni tra l’altro si divertono un casino a scartare i Plumcake, un po’ come per i muffin. State pronti con l’aspirapolvere perché ne vedrete delle belle.

 

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