Il cibo mi ha fiaccata.
Durante le feste di Natale ho mangiato così tanto e così bene che sono entrata in un loop per cui non mi stupivo più della delizia.
Ed è lì che normalmente ti devi fermare un attimo, fare un bel respiro, fare un passo indietro.
Funziona più o meno in tutti gli ambiti della vita, ho capito.
Quando non ci stai capendo più un cazzo e ti sembra che tutto abbia lo stesso sapore, buono o cattivo che sia, quando non senti o vedi le sfumature allora fermati un attimo e datti tempo.
E così ho fatto.
Almeno in ambito culinario.
Ho provato una dieta.
Non ha funzionato, nel senso che ho fame e io e le diete siamo acerrime nemiche da sempre ma mi ha portato ispirazione.
Mi sono “inventata” un sughetto condi-pasta, una cosa semplice e sfiziosa, soprattutto veloce che finalmente anche i Cinni pare gradiscano.
È anche per loro che mi sto ingegnando.
È risaputo che mangerebbero tre cose in croce, sempre quelle e il resto…niente.
Passerebbe la voglia di spadellare tutto il giorno pure a Cracco, penso.
Ingredienti
1 broccolo
50 gr di basilico
30 gr di mandorle
50 gr di parmigiano
1 acciuga sottolio
Olio Q.b.
Preparazione
In pratica…basta frullare tutto!
Sbollentare il broccolo prima ovviamente, consiglio anche di privarlo del gambo che è amarognolo e unire tutti gli ingredienti nel mixer.
Se aumentate le dosi, è fantastico anche da congelare.
Io lo porzioni già nei vasetti degli omogeneizzati ben lavati, che occupano poco spazio e sono anche simpatici da vedere, dai 🙂
Che buono!!!! Io spesso faccio pesto con zucchine oppure spinaci… ma il broccolo mi manca!!! Proverò!
Un abbraccio!
"Mi piace""Mi piace"
Grazie e un abbraccio a te!
"Mi piace""Mi piace"
Ciao bel Blog! Visto che sei un appassionata di cucina se vuoi passa a visitare il nostro blog, dove le ricette si uniscono a storie e aneddoti personali. https://garumblog.wordpress.com A presto!
"Mi piace""Mi piace"
Grazie per il complimento!
Passerò sicuramente a trovarvi! 🙂
"Mi piace"Piace a 1 persona